Energetická hodnota (1 porce): 193 kcal/807 kJ

Postup: Dýni očistíme, vydlabeme a nakrájíme i se slupkou na větší kostky, vyrovnáme je na pečící papír, pokapeme olejem, osolíme, opepříme, posypeme tymiánem, přidáme na výseče nakrájenou oloupanou cibuli a pár stroužků česneku a vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a pečeme, dokud dýně nezměkne.

Upečenou dýni i se zbytkem surovin dáme do hrnce, zalijeme vývarem, trochu provaříme, rozmixujeme do hladka a dochutíme solím, případně citronovou šťávou.

Na talíři polévku ozdobíme zakysanou smetanou a opraženými dýňovými semínky.