Jak zůstat zdravý a prožít kvalitnější život

Grilovaná zelenina

1 min. | 21. 6. 2021 | redakce

Ingredience:

Na 2 porce:
100 g	mrkve
100 g	papriky
100 g	cukety
40 g	cibule
40 g	žampionů
10 g	česneku
4 g	soli
	pepř
	pár snítek tymiánu
30 g	olivového oleje

Postup:

Všechnu zeleninu očistíme, česnek, cibuli a žampiony oloupeme, papriku zbavíme jádřince. Papriku nakrájíme na kusy cca 3 × 3 cm, cuketu na širší plátky, mrkev na tenké šikmé plátky, cibuli na výseče, žampiony překrojíme (podle velikosti – malé na půl, větší na víckrát). Všechnu zeleninu dáme na grilovací tácek (pánev), osolíme, opepříme, přidáme drhnutý čerstvý tymián a olivový olej. Vše důkladně promícháme a dáme na gril.

Grilujeme tak, aby byla zelenina měkká, ale stále držela tvar.

Podáváme samostatně, se sýrem, masem. Nebo s jogurtovým dresinkem.

Nutriční (výživové) hodnoty na 1 porci

Energie

(kJ/kcal)

Bílkoviny

(g)

Tuky

(g)

z toho SFA* (g)

Sacharidy (g)

z toho cukry (g)

Sůl

(g)

807/193

2,07

*SFA = nasycené mastné kyseliny

Štítky:
dieta
grilování
jídlo
zelenina

Související články

U různých diet je dobré se nejprve seznámit nejen s deklarovanými pozitivy, ale i s úskalími, a to v dlouhodobém kontextu.

Stravovat se můžete kvalitně, chutně i levně! - post cover

Jaká jsou dietní doporučení při dyslipidemiích?

Základem vyváženého a pestrého jídelníčku by měly být čerstvé ovoce a zelenina, kvalitní bílkoviny, složené sacharidy a přiměřené množství vhodných tuků.

Raw strava je způsob stravování omezující tepelnou úpravu na 42–47 stupňů Celsia. Dle jejích zastánců se v důsledku vyšších teplot stává z „živé“ stravy „mrtvá“.