Cuketové tortilly
1 min. |
3. 3. 2019 |
Garant: Věra Boháčová
Ingredience:
| 600 g | cukety, jemně nastrouhané |
| 2 | vejce |
| 50 g | strouhaného parmezánu |
| 50 g | strouhanky |
| 1 stroužek | česneku, propasírovaný |
| 1/2 lžičky | římského kmínu |
| čerstvě mletý pepř | |
| 1/4 lžičky | mořské soli |
Postup:
Cukety nastrouháme, jemně osolíme a když pustí vodu, necháme přes síto okapat, poté ještě vyždímeme.
K nastrouhané cuketě přidáme všechny ostatní suroviny, dobře promícháme a vytvarujeme co nejtenčí placky, můžeme si pomoci lžící nebo stěrkou.
Troubu předehřejeme na 230 °C. Dva plechy si vyložíme pečícím papírem a vymažeme trochou oleje. Na plechy vyskládáme placky a dáme péct. Pečeme cca 25 minut dozlatova, placky se nesmí připálit, aby nebyl hořké. Po upečení necháme vychladnout.
Jíst se dají jen tak, nebo naplnit např. směsí zeleniny a drůbežího masa a jogurtovým dipem.
Energetická hodnota: 818 kcal/3422 kJ
