Snídaně a dieta

 3 min.  |   24. 10. 2022  |   Garant: Věra Boháčová


Výživové parametry snídaně můžeme ovlivnit jak její přípravou, tak zejména výběrem potravin. Ať už se bavíme o stravě zdravé, či preventivní v rámci častých zdravotních potíží Čechů (zvýšená hladina cholesterolu, vyšší tělesná hmotnost, vyšší krevní tlak, zvýšená hladina krevního cukru apod.), je dobré v rámci jednotlivých kategorií potravin vybírat ty vhodnější/výhodnější, které mají například nižší energetickou hodnotu, vyšší obsah vlákniny, nižší obsah tuků či nižší obsah nasycených mastných kyselin, méně cukru. Samozřejmě se zachováním výše uvedených zásad.

Méně vhodné 

Vhodnější

bílé pečivo

pečivo žitné, celozrnné, případně vícezrnné či speciální

máslo

roztíratelné rostlinné tuky

smetanový jogurt

jogurt s obsahem tuku do 3 %

ovocný jogurt

bílý jogurt doplněný ovocem

máslový croissant

tvarohový koláček

slazené zapékané müsli

domácí müsli

salám

šunka

smažená vejce

ztracená vejce

sušenky s polevou či náplní

celozrnné sušenky s ovocem

Snídaně pro každého 

Se zdravou snídaní si, máme-li čas, můžeme vyhrát, nebo ji připravit do pár minut. A jak by taková správná vyvážená snídaně mohla vypadat? Například:

Studené slané snídaně:

  • žitný chléb, roztíratelný rostlinný tuk, plátkový sýr, rajče
  • celozrnný rohlík, šunková pomazánka (šunka, čerstvý sýr, bylinky), salátová okurka
  • kornbagetka s pomazánkou z červené čočky a zeleniny
  • cottage sýr se zeleninou, knäckebrot

Teplé slané snídaně:

  • zapečený toust se šunkou a sýrem, ledový salát
  • celozrnný chléb se ztraceným vejcem, rajčetem a polníčkem
  • rozpečená bagetka se zeleninou a sýrem
  • celozrnné šneky se špenátem, sýrem

Studené sladké snídaně:

  • bílý jogurt, ovoce, ovesné vločky, oříšky
  • tvarohový koláček, kousek ovoce
  • domácí müsli s ovocem, mléko
  • tažený jablečný závin, kefír

Teplé sladké snídaně:

  • banánovo-vločkové lívanečky, sezonní ovoce
  • obilninová kaše (ovesná, pohanková apod.), oříšky, ovoce
  • toust zapečený s čerstvým sýrem jablkem a skořicí
  • cupcake, ovoce s tvarohem

Nakombinujte si snídani sami 

Nevyhovují vám nabízené kombinace? Zkuste si vyváženou snídani poskládat sami. Nabízíme jednoduchý návod. Přikládáme příklad vhodných snídaňových surovin. Z prvního sloupce vyberte potravinu a doplňte ji libovolnými potravinami ze sloupců ostatních. Z nich buď snídani uvařte, nebo prostě jen jednoduše poskládejte, potraviny z prvního, druhého a třetího sloupce nevynechávejte, potraviny z posledního sloupce nemusíte nutně vždy využít. A nezapomínejte na tekutiny.

Sacharidové potraviny

Bílkovinné potraviny

Ovoce a zelenina

Tuky

pečivo, celozrnné, vícezrnné, speciální

plátkový/tvrdý sýr

čerstvé ovoce

roztíratelné rostlinné tuky

čerstvý sýr

chléb žitný, celozrnný, vícezrnný, speciální

bílý jogurt

kefír

čerstvá zelenina

knäckebrot

tvaroh

rostlinné oleje

celozrnná tortilla

cottage

ovesné vločky

skyr

ovocné pyré

ořechy

rýže

mléko

pohanka

šunka

tepelně upravená zelenina

tvarohový koláček

jáhly

maso

semínka

luštěniny

sušené ovoce (méně často, malé množství, ne kandované)

nespékané neslazené müsli

vejce

celozrnné sušenky bez polevy a náplně

ryby/rybičky

avokádo

Přečtěte si, jak jsou snídaně důležité v článku Význam zdravé snídaně.

Věra Boháčová, DiS.

hlasování

0 (1)

Štítky:
bílkoviny
sacharidy
snídaně
tuky
zdravá snídaně

Související články

Význam zdravé snídaně

 6 min.  |   25. 10. 2022  |   Věra Boháčová
O tom, že je dobré či důležité snídat, se stále mluví, píše. A je to pravda. Proč tomu tak je? Důvodů je hned několik.
Udělat si pauzu na oběd může být zpestřením pracovního dne a je přitom vhodné zaměřit se na správný výběr jídla.
300 g sacharidů / 90 g tuků / 10 g bílkovin / 10 000 kJ (2 400 kcal)
250 g sacharidů / 80 g tuků / 95 g bílkovin / 8 800 kJ (2 100 kcal)

Jak je to se sacharidy?

 3 min.  |   13. 1. 2020  |   redakce
Sacharidy neboli cukry jsou nejrozšířenější složkou potravy. Ovlivňují hladinu glykémie a rozdělují se na cukry jednoduché a složené.
200 g sacharidů / 70 g tuků / 90 g bílkovin / 7 500 kJ (1 800 kcal)

Které potraviny by měl obsahovat váš jídelníček

 1 min.  |   3. 3. 2020  |   redakce
Nahraďte pro začátek máslo, sádlo, tučné mléčné výrobky, tučné maso a uzeniny rostlinnými oleji, semínky, ořechy.
Možná nevíte, že v České republice tyto léky užívá více než milion pacientů, takže přímou nebo zprostředkovanou zkušenost s nimi má téměř každý.

Vánoce: Jak to udělat, aby svědomí zůstalo čisté?

 5 min.  |   16. 11. 2022  |   redakce
Zkuste popřemýšlet, které zažité zvyky a tradice a v jaké podobě chcete zachovat.
150 g sacharidů / 50 g tuků / 80 g bílkovin / 6 000 kJ (1 400 kcal)

Nastavení cookies

Na našem webu používáme cookies.

Některé z nich jsou k fungování stránek nezbytné, ale o těch ostatních můžete rozhodnout sami.