Vhodnější varianty potravin v rámci potravinových skupin

Dietu při dyslipidémiích není možné vnímat jako „nárazovku“, ale dlouhodobou až doživotní úpravu režimu. Je proto zásadní poskládat stravu tak, aby byla pro každého reálně dodržitelná. Z jídelníčku není třeba žádnou skupinu potravin zcela vylučovat, a ani to není žádoucí, protože pak snadno dochází k nevyváženosti jídelníčku a chybění důležitých látek. Jde však o důsledný výběr potravin v rámci skupiny (roli hraje také množství, frekvence a zpracování), ať už se jedná např. o sýry, mastné výrobky, maso, zelenina a výrobky z ní, přílohy, ale třeba i sladkosti. Pozitivní je, že v rámci jednotlivých skupin potravin, můžeme vždy najít k méně vhodné variantě pro dietu výživově výhodnější. Stejné je to i s pokrmy. Oblíbená jídla, která nejsou zrovna vzorem výživových doporučení, lze vždy připravit tak, aby dietě vyhovovala. Pouze výjimečně dojde k tomu, že za oblíbenou potravinu či pokrm není možné najít výhodnější nebo akceptovatelnou variantu. Pak přichází jednoduchá zásada. Snížit zkonzumované množství takové potraviny či pokrmu nebo snížit frekvenci konzumace. V tabulce najdete ukázku toho, jak je možné jednoduchými záměnami dosáhnout snížení množství tuku a rizikových nasycených mastných kyselin v jídelníčku.