Jehněčí špízky
Ingredience:
| Na 4 porce potřebujeme: | |
|---|---|
| 400 g | jehněčího masa |
| 1,5 | žemle |
| 0,5 dl | mléka |
| 1 | vejce |
| 2 | stroužky česneku |
| hrst | směsi petrželky, máty a kopřiv |
| kůru z poloviny citronu | |
| 80 g | sýra feta |
| sůl, pepř | |
| 2 lžíce | řepkového oleje na plech |
Příprava:
Jehněčí maso umeleme.
Bylinky a kopřivy nasekáme najemno. Česnek prolisujeme.
Sýr rozdrobíme najemno. Žemli nakrájíme na větší kostky.
Do mísy dáme žemli a pokapeme mlékem. Přidáme maso, vejce a zbytek surovin a vymícháme.
Vytvarujeme kuličky o průměru cca 3 cm a opatrně napichujeme na špejle.
Pokládáme na plech/pekáček vyložený pečicím papírem a pokapaný řepkovým olejem.
Vkládáme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě cca 170 stupňů Celsia 15–20 minut. V průběhu pečení obracíme.
Podávat můžeme s bramborovou kaší, šťouchanými bramborami. Hodí se i rozvar z ovoce (např. rybízu, brusinek), bylinkami ochucený jogurt nebo zakysaná smetana, klidně i zeleninový salát.
Nutriční (výživové) hodnoty 1 porce
Energie (kJ/kcal) | Bílkoviny (g) | Tuky (g) | z toho SFA* (g) | Sacharidy (g) | z toho cukry (g) | Sůl (g) |
2541/607 | 33 | 25 | 9 | 13 | 4 | 1,7 |
*SFA = nasycené mastné kyseliny
