Pomazánka z uzené makrely
1 min. |
24. 11. 2021 |
redakce
Ingredience:
| 200 g | masa z uzené makrely |
| 1 | malá chilli paprička |
| 1 | stroužek česneku |
| 3 lžíce | sekaného čerstvého koriandru |
| 120 g | zakysané smetany |
| 1 | malá červená cibule |
| 2 lžíce | limetkové šťávy |
| sůl, pepř |
Postup:
Uzenou makrelu zbavíme hlavy, rozdělíme na filety, zbavíme kostí a kůže (promneme mezi prsty). Dáme do misky a důkladně ještě rozetřeme vidličkou (vymícháváním maso zbavíme posledních zbytků kostí).
Přidáme nadrobno nakrájenou červenou cibuli, na drobné kostičky pokrájenou chilli papričku, rozetřený stroužek česneku a sekaný koriandr. Spojíme zakysanou smetanou a přidáme limetkovou šťávu.
Na závěr dochutíme solí a pepřem. Před podáváním necháme důkladně vychladit. Podáváme namazané na pečivu jako chuťovky.
